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重要產品追溯體系建設“華山論劍”
發布時間:2017-04-05作者:閱讀:1361??來源:E追溯
摘要:在重要產品追溯體系建設工作上,各省市地區政府及企業可以說是多管齊下,創新不輟,就讓我們來看看他們在貫徹落實重要產品追溯體系建設上,都用了哪些好招妙招,形成了哪些可復制推廣的經驗模式。

     在重要產品追溯體系建設工作上,各省市地區政府及企業可以說是多管齊下,創新不輟,就讓我們來看看他們在貫徹落實重要產品追溯體系建設上,都用了哪些好招妙招,形成了哪些可復制推廣的經驗模式。


    完善標準制度

    加強地方立法
    北京、上海等城市將重要產品追溯制度寫進城市食品安全條例,出臺重要產品追溯體系建設實施意見和管理辦法,保證追溯體系有法可依。
    建立追溯認證制度
    上海市與第三方認證機構共同探索追溯體系認證制度建設,以第三方追溯信息平臺為試點,建立相應的技術標準和實施規則。
 
    建立倒逼機制
    落實追溯體系建設轄區負責制和企業負責制
    太原、上海、寧波、烏魯木齊、合肥、重慶等城市制定了追溯體系考核獎懲辦法,將追溯體系建設與運行納入市、縣(區)政府質量工作、食品安全工作等考核指標體系;以節點企業追溯系統上傳的數據質量,作為補貼參考數據。
    追溯體系建設與政府為民辦實事工程相結合
    北京在參與肉類追溯試點的連鎖超市定點銷售“政府惠民放心豬肉”和“政府儲備凍豬肉”;貴州追溯體系對接鮮肉平價直銷店、產銷對接企業等政府保供穩價項目。
    追溯與政府采購相結合
    杭州優先引入追溯試點企業“杭州五和肉類食品有限公司”作為2016年G20杭州國際峰會的食品保供單位。
    追溯與冷鏈物流等扶持項目融合發展
    山東省將追溯體系建設扶持政策向企業冷鏈、物流標準化項目覆蓋,冷鏈、物流標準化扶持政策優先安排追溯節點企業,推動各項扶持政策發揮最大集成效應。
    建立消費引導公示
    宜昌市在節點商戶的追溯秤等設備上醒目位置標示“放心秤攤位”,標明“商務局配發”,并設置消費提示“請索要打印小票”。

    加強運維管理
    制定運維管理辦法
太原、南京、南寧等地在追溯體系運維落地方面,通過分解落實管理責任、將使用追溯子系統寫入肉菜攤位租賃合同、探索將追溯工作錄入企業或個人信用檔案、對追溯系統運行良好的節點企業和經營戶給予扶持政策傾斜等方式,從根源上落實追溯體運維管理辦法的執行。
    追溯與企業信息管理系統相結合
    寧波、青島、威海、漯河等地通過改造和對接企業生產流通ERP系統,實現了數據自動采集。

    促進模式和技術創新
    平臺功能創新
    上海、威海等地建立了統一的追溯管理平臺,實現區域內追溯信息匯總、運維管理、追溯監控、呼叫中心等功能的集合。
    追溯流程創新
    成都在中藥材飲片生產環節中研發全自動賦碼系統,將追溯系統與生產企業自動化生產線緊密結合,將企業3次打碼、貼碼的工作步驟縮減為1步完成。
    管理模式創新
    山東、長沙等地開發溯源電子秤和手持遠程監管軟件,實時掌握追溯設備運行狀態。探索建立食用農產品合格供應商制度,推動追溯鏈條向上游生產環節延伸,實現追溯系統與企業管理高度融合,確保數據上傳及時準確,追溯系統可持續發展,并通過一批一碼實現產品追溯信息跨區域即時交換,解決不同系統信息孤島問題。
    查詢手段創新
    北京、四川等地通過微信公眾號、手機APP等方式便捷肉菜、中藥材等追溯信息查詢。

    建立多方參與機制
    政府與企業、科研機構相結合
    寧波等地引入國研軟件等服務外包單位負責技術支撐保障,追溯節點企業負責系統建設和日常管理,大專院校負責追溯業務前瞻性攻關突破,合力開展運維管理和監控并重的服務外包試點。中融易達物聯網研究院等機構和企業積極探索利用區塊鏈技術實現追溯數據分級管理展示、數據防篡改和產品追溯數據安全交互,提高追溯數據質量和信用度。
    政府與第三方追溯平臺相結合
    上海重點培育“食安先”、“追溯云”等第三方追溯信息管理平臺;積極推動行業協會發揮紐帶作用,探索推進“信息公司+行業協會+會員單位”三方流通追溯新模式。成都市政府與“源本生鮮”電商平臺合作,采用線上線下模式開展服務,推出了 B2B 模式服務于肉菜批發商和農貿市場商戶的 APP 軟件,B2C 服務于普通消費者的微信公眾平臺。
    鼓勵金融機構參與
    上海、寧波、包頭、合肥、煙臺、青島、威海、臨沂、南寧、綿陽等地通過發行聯名追溯服務卡,推動批發市場電子結算改造;并向小微企業提供供應鏈金融服務,向消費者提供信貸消費服務,形成商務-金融合作機制。在試點農貿市場的追溯電子秤上加裝 POS 收銀系統,使得交易結算過程電子化、信息化,探索追溯與便民支付相結合。
    企業自主開發建設
    新發地菜籃子、榮成華峰、河南紫云、浙江甲骨文、福建思特等企業自建基于旗下品牌產品的全過程追溯系統,實現生產管理、供應鏈管理、倉庫管理、訂單管理等功能,并與電商平臺無縫對接。建設獨立第三方追溯云服務平臺,為中小企業開展追溯服務,為政府追溯體系建設提供技術支持。

    建設全鏈條追溯體系
    上海、漳州、廈門、山東等地實現了食用農產品種植養殖、農貿市場批發銷售、食品生產加工、食品流通銷售、餐飲服務和大眾消費者全鏈條的信息采集與整合,打通了食品安全產業鏈上、中、下游的信息;橫向打通食品藥品監管、農業、海洋與漁業、商務、進出口檢驗檢疫等部門,縱向貫通所有的縣(市、區)平臺,形成橫向到邊、縱向到底的追溯體系;推進中華“老字號”、省級“老字號”企業及特色產品追溯體系建設,通過一品一碼的追溯體系建設,實現了對“老字號”產品的防侵權假冒和品牌保護,打造品牌化生產、規范化經營、信息化追溯的綠色供應鏈。

    促進追溯大數據應用
    寧波、云南等地開展追溯大數據在民生、政府監管等領域的綜合分析利用。多維度展現肉菜和生鮮商品生產、流通、消費,探索追溯數據在政府日常監管工作中的作用,體現追溯應用價值。


    促進制造業供應鏈質量安全管理
    中國質量協會、格力電器、北京質碼科技有限公司等單位將生產制造的質量追溯建立到上游的重要部件供應廠家的生產線中,打通重要部件的生產、庫存、運送、整機組裝關聯、到銷售、最終用戶以及售后維修的全生命周期數據追溯,有效提升生產制造的精細化管理和質量管控能力,同時有效幫助供應商提高生產質量和生產效率。


    追溯體系精準扶貧
    山東、云南、中國質量協會、京東集團、北京質碼科技有限公司等基于“一戶一物一碼”的質量追溯體系,將合作社和農戶、特別是在冊貧困戶有機組合等成產銷一體化的經濟聯合體,形成精準到戶的幫扶。通過建立線下種養幫扶追溯實體平臺和線上質量追溯管理平臺,將貧困地區的農特產品產業化、集約化和品牌化,形成種養、培訓、生產、銷售的一體化追溯服務體系。

    堅持創新,不斷鉆研,更好地滿足人民群眾生活和經濟社會發展的需要,是所有追溯人的信念信條。一場“華山論劍”,讓我們看到了各地在加快推進追溯體系建設路上堅實有力的步伐——追溯建設任重道遠,實踐創新永不停歇!

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